L’agence ADEVA Avranches recherche pour son client spécialisé en restauration (cuisine bistronomique et issue du terroir), un(e) chef(fe) cuisinier(e).

Vos missions:

-Rédiger des fiches techniques des différents plats proposés à la clientèle.
-Participer à l’élaboration des menus et des cartes
-Proposer et concevoir de nouveaux plats
-Envoyer les plats et prêter attention à l’esthétique de ceux-ci avant de les servir.
-Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d’y remédier.
-Manager l’équipe et leur apporter des conseils
-Veiller à l’approvisionnement constant des produits

Contrat: 39H en intérim / mission longue.

Horaires: nécessite du travail le week-end et jours fériés. Horaires en coupure, midi et soir.

Profil recherché :

Nous recherchons une personne rigoureuse, dynamique et motivée.
Une première expérience en management et en cuisine est demandée.

Pour les besoins d’un de ses clients, l’agence ADEVA VANNES recherche un Cuisinier H/f en restauration collective.

Dans la joie et la bonne humeur vous serez amené à:
– Suivre et réaliser le menu du jour
– Produire et cuisiner des plats et desserts sur la base de produits frais
– Manager et animer l’équipe de restauration
– Contrôler la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Maintenir une cuisine propre en respectant les normes d’hygiènes
– Assurer la satisfaction des clients
– Garantir le nettoyage de fin de service (Nettoyage des locaux et plonge)

Profil recherché :

Pour la bonne réalisation de ses missions, nous recherchons une personne:

– Autonome
– Bienveillante et pédagogue
– Dynamique
– Capable de gérer la pression en cuisine (coups de rush)

Une expérience de cuisinier autonome est requise pour ce poste.

Rémunération: En fonction du profil
Lieux: 30 à 40km aux alentours de Vannes
Informations complémentaires: Week end et jours fériés travaillés selon les postes

Salaire : de 11.52EUR à 13EUR par HEURE + Prime de fin de mission

L’agence ADEVA Saint Malo recherche pour l’un de ses clients un barman (H/F).
Vos tâches seront les suivantes :
Réaliser la plonge de la vaisselle du bar
Mettre en service la machine à café
Couper des tranches de citron et des feuilles de menthe pour les cocktails
Réaliser les cocktails proposés à la carte et les commandes des serveurs

Deux jours de repos consécutifs

Profil recherché :

Vous justifiez d’une première expérience en tant que barman (f/h), vous aimez le contact avec les clients, réaliser des cocktails, votre créativité sera un atout.

L’agence ADEVA Avranches recherche pour son client (traiteur en réceptions) situé à Ponts (50), un cuisinier ou une cuisinière pour renforcer son équipe.

Vos missions principales:

-Elaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
-Sélectionner et préparation des aliments
-Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir…,
-Préparer des plats
-S’assurer de la bonne présentation de chaque plat
-Anticiper les préparations du lendemain,
-Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu
-Nettoyage de la cuisine en fin de service

Contrat: 39H en intérim / longue mission.

Profil recherché :

-Vous êtes une personne rigoureuse, minutieuse, organisée et dotée d’une rapidité d’exécution
-Vous avez le souci du détail, vous êtes méthodique et discipliné
-Vous êtes force de proposition, créatif et passionné(e) par votre métier
-Vous êtes bon gestionnaire et avez une bonne connaissance des normes HACCP
-Vous êtes disponible et polyvalent
-Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe et pour votre management
-Vous êtes de nature positive, souriant et dynamique
-Vous disposez d’une première expérience pour un poste similaire

Salaire : de 11.52EUR à 13EUR par HEURE + NC