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Agro-alimentaire

CHEF DE CUISINE H/F

Date de parution : 21 septembre 2020 / Référence : 4781119

Détails :

Lieu : Vitré
Type de contrat : CDI
Durée : CDI
Salaire : Selon expérience
Horaire : 8H - 16H du lundi au vendredi

Description :

Acteur Régional du Travail Temporaire depuis 2004, Le Groupe Adeva propose vos compétences auprès de PME - PMI ou groupes locaux et régionaux. Un réseau de 13 agences sur Rennes – St Malo – Vitré – Fougères – Vannes – Pontivy – Lorient – Nantes – Nantes St-Herblain - Laval – Le Mans et Avranches. Intérim, CDD, CDI. Retrouvez nos offres sur www.groupe-adeva.fr

ADEVA Vitré recherche pour l'un de ses clients un chef de cuisine H/F.

Dans une école, vos missions en cuisine collective:
- élaboration des menus 
- préparation des repas (cuisson, dressage,...)
- respect de la traçabilité
- nettoyage des cuisines
- gestion des stocks, commandes et budget
- organisation du planning, travail en équipe

Vous effectuez ses tâches selon un plan de production culinaire et la charte qualité de l'établissement tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire, une expérience en cuisine collectivité est appréciée (EPHAD, écoles,...).

Contrat selon les congés scolaires de l'école. Soit CP soit congé sans solde pendant les vacances scolaires de l'école.

 

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