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des compétences
au service de l'emploi.

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CUISINIERS - LE MANS

Date de parution : 15 avril 2019 / Référence : adeva4771

Détails :

Lieu : 72000
Type de contrat : Interim

Description :

Le groupe ADEVA intérim et recrutement a été créé en 2004 . PME régionale, à capitaux indépendants et français, notre réseau d'agences est fier de sa totale autonomie, de son identité bretonne, membre actif de produit en Bretagne depuis 2010. Notre groupe à taille humaine poursuit son développement avec des hommes et des femmes de réseau au service de notre unique préoccupation : servir l'emploi. L'Agence ADEVA le Mans recherche pour l'un de ses clients, des Cuisiniers H/F. Vos missions :  Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ) Effectuer la préparation (épluchage, découpe, ) des légumes, des salades, des fruits,  Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, )  Effectuer les opérations nécessaires à la production culinaire des plats (dosage, mélange, ) Procéder à la cuisson ou remettre en température les aliments (viandes, poissons, légumes, )  Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition )  Emballer, étiqueter (produit, date de fabrication, DLC, ) et ranger les préparations, les produits restants en chambre froide, en réserve  Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des équipements (piano, four, ) de la cuisine. Formation et expérience dans la cuisine obligatoire. Poste pour les 24h du Mans. Vous allez assurer la productiuon culinaire au laboratoire avant les évènements. Profil : Cuisinier ou commis de cuisine motivé 1 ère expérience significative exigée.