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EMPLOYE (E) RESTAURATION COLLECTIVITE

Date de parution : 06 juillet 2020 / Référence : 4781000

Détails :

Lieu : FOUGERES
Type de contrat : Interim
Durée : 1 MOIS
Salaire : 10.15

Description :

Rattaché(e) au responsable, vous serez en charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l’entretien du matériel dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l’entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

 

- Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, etc.

- Effectuer des prélèvements pour les plats témoins.

- Contrôler les DLC des denrées utilisées.

- Participer à la réception et au rangement des marchandises.

- Veiller à la satisfaction des convives.

- Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration).

 

De formation CAP/BEP Employé(e) de restauration ou équivalent,

vous possédez une expérience d’au moins 2 ans en tant qu’employé(e) de restauration, acquise en restauration traditionnelle ou collective (EHPAD). Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée. Dynamique, autonome et rigoureux(se), vous appréciez le travail en équipe et avez un bon relationnel.

Je postule :

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